Modo più semplice a Preparare Perfetto Torta Tiramisù

Torta Tiramisù.

You can have Torta Tiramisù using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Torta Tiramisù

1. It's 500 gr of mascarpone.
2. Prepare 4 of uova.
3. Prepare 100 gr of zucchero semolato.
4. It's 2 tazzine of caffe.
5. You need 1 bicchiere of acqua.
6. It's 30 gr of cacao amaro.
7. Prepare 400 gr of savoiardi.

Torta Tiramisù instructions

1. Pastorizzazione uova: montare le uova con metà dello zucchero (50gr). In un pentolino porre l'altra metà di zucchero (50gr) addizionando 25 ml di acqua, scaldare il composto e portarlo alla temperatura di 121 °C. Versare il composto nelle uova montate e mescolare delicatamente. Inserire gli altri ingredienti solo dopo aver lasciato raffreddare, continuando a mescolare, il composto pastorizzato..
2. Crema: dopo aver pastorizzato le uova, procedere ad ultimare la preparazione della crema, aggiungendo il mascarpone e lavorandolo un po' per incorporarlo. A parte montare gli albumi, con un pizzico di sale, a neve ben ferma. Ultimato questo passaggio unire gli albumi montati al composto ottenuto in precedenza, ponendo attenzione a non smontarli, con dei movimenti dall'alto verso il basso fino a completo assorbimento. Lasciare rapprendere la crema ottenuta in frigo qualche minuto..
3. Comporre la torta: in una teglia a cerniera, rivestita con carta da forno, posizionare uno strato di savoiardi inumiditi con la miscela di caffe + acqua precedentemente preparata. Sopra i savoiardi versare la crema e una spolverata di cacao. Continuare gli strati finchè non termineranno gli ingredienti, ricordandosi di chiudere la torta con uno strato di crema e una spolverata di cacao..
4. Consigli: più la torta riposerà in frigo più apparirà soda, senza utilizzare addensanti. Io l'ho fatta il giorno prima..

Judul: Modo più semplice a Preparare Perfetto Torta Tiramisù
Rating: 100% based on 788 ratings. 5 user reviews.
Clay Drake

Thank you for reading this blog. If you have any query or suggestion please free leave a comment below.

Share this post