Ricetta di Preferito Tortillas messicane e chili

Tortillas messicane e chili. Oggi voliamo in Mexico e vi proponiamo una ricettina tutta messicana, le TORTILLAS con fagioli rossi e guacamole fatto in casa da noi. Ecco delle tortillas vegetariane perfette per un pranzo semplice, un aperitivo o uno spuntino goloso. Scaldate le tortillas in forno o in padella, quindi farcite la metà di ciascuna con un po' di lenticchie, qualche fettina di avocado e con una cucchiaiata di salsa di yogurt, piegate sopra l'altra metà.

Per preparare le tortillas basta mescolare la masa harina con dell'acqua tiepida, l'olio e un pizzico di sale. Le origini delle tortillas messicane sono molto antiche e risalgono all'età precolombiana. Prima che arrivassero i conquistadores spagnoli in Messico. You can cook Tortillas messicane e chili using 17 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tortillas messicane e chili

1. Prepare of Per il Chili.
2. You need 400 g of carne macinata (io ho usato scottona).
3. Prepare 1 of cipolla.
4. It's of olio evo.
5. You need of sale.
6. You need of concentrato di pomodoro.
7. Prepare of salsa chili.
8. You need of chili in polvere.
9. You need of pimenta (mix di pepeprone e paprika).
10. Prepare of fagioli messicani (ho usato quelli pronti).
11. It's of Per la Guacamole.
12. Prepare 1 of avocado.
13. Prepare of aglio in polvere.
14. Prepare of pepe.
15. Prepare of succo di limone (qualche goccia).
16. You need of Tortillas.
17. Prepare of formaggio edamer.

Storia delle tortillas messicane: un viaggio millenario, dai Maya fino ai giorni nostri. Il tratto caratteristico dell'enchilada è però l'essere condita con salsa chili. Di quest'ultima esistono varie interpretazioni, che possono renderla più o meno densa e, a seconda. Il chili si accompagna molto bene alle tortillas messicane, che altro non sono che piadine simili a quelle della tradizione italiana, anche se fatte senza lo strutto e usando la farina di mais mista, in quanto a finezza (due terzi di farina di mais fine e un terzo media grana): per chi non volesse mettersi a.

Tortillas messicane e chili instructions

1. Cuocere la carne in una casseruola abbastanza grande, dopo aver fatto un leggero soffritto con olio e cipolla.
2. Aggiungere un po' di concentrato di Pomodoro, 2 cucchiai di salsa chili, e le spezie (chili in polvere, pimenta) a piacere, a seconda anche di quanto lo volete piccante.
3. Aggiungere un pizzico di sale e cuocere a fuoco basso per circa 40 minuti. Se si secca aggiungete o un po' di brodo oppure va bene anche un po di acqua..
4. Mentre la carne cuoce, prepariamo la guacamole. L'avocado deve essere bello maturo (meglio quelli con la buccia scura, più piccolini rispetto a quelli verdi con la forma a pera). tagliate a metà e con un cucchiaio raccogliete bene la polpa e mettetela in un piatto piano. Tagliatela a pezzetti e con una forchetta schiacciateli fino ad ottenere una crema (potete anche frullare tutto se vi piace più liscia).
5. Trasferite tutto in una ciotola e aggiungete un pizzico di sale, tanto pepe, aglio in polvere e il succo di limone (basta un cucchiaino). Assaggiate e se l'equilibrio di sapori non vi soddisfa, aggiungete limone o sale..
6. Prendete le fettine di edamer e tagliatele a listarelle.
7. Scaldate i fagioli in una padella e le tortillas in un'altra..
8. Una volta pronti tutti gli ingredienti, disponeteli a tavola.
9. Buon appetito!.

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Judul: Ricetta di Preferito Tortillas messicane e chili
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Clay Drake

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