Ricetta di Premiato Riso con Patate Rosmarino e Limoncello

Riso con Patate Rosmarino e Limoncello.

You can have Riso con Patate Rosmarino e Limoncello using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Riso con Patate Rosmarino e Limoncello

1. You need 300 gr of Riso Carnaroli.
2. Prepare 1 of Patata Grande.
3. Prepare 2 Rametti of Rosmarino.
4. You need 1 Bicchierino of Limoncello.
5. It's 1 of Lt di Brodo Vegetale.
6. You need 1 of Noce di Burro.
7. It's 50 gr of Parmigiano Reggiano.
8. Prepare of Sale.
9. You need of Pepe.
10. Prepare of Olio Evo.
11. It's of Riso.

Riso con Patate Rosmarino e Limoncello step by step

1. In una casseruola preparate il brodo vegetale con Cipolla sedano Carota e del prezzemolo. In un pentolino fate tostare il Riso per circa 20/30 secondi Poi aggiungete poco alla volta il brodo e girate dal centro al esterno e continuate la cottura. Nel frattempo pelate la patata la tagliate e ne Ricavate dei cubetti. Adesso prendete una padella antiaderente con un filo d'olio un rametto di Rosmarino e una foglia di salvia e mettete I cubetti di Patate, salate leggermente e fate cuocere..
2. Una volta fatto mettere da parte. Quando il riso Sara quasi cotto, aggiungete il Limoncello e il rametto di Rosmarino e fate cucinare fino a quando la parte alcolica non sia sfumata. Adesso a fuoco spento aggiungete la Noce di Burro e mantecate, il Parmigiano e mantecate Ancora. Prendete i piatti mettete il riso, battete sotto con la mano Per stenderlo..
3. Mettete sopra i cubi di patate, del Rosmarino un filo d'olio a Crudo e servite..

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Clay Drake

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