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Guida passo passo a Fai Qualsiasi notte della settimana Migliaccio Napoletano al Mais e Ricotta di Pecora con Pasta Brisè

Written By Friday, December 25, 2020 Add Comment Edit

Migliaccio Napoletano al Mais e Ricotta di Pecora con Pasta Brisè.

Migliaccio Napoletano al Mais e Ricotta di Pecora con Pasta Brisè You can cook Migliaccio Napoletano al Mais e Ricotta di Pecora con Pasta Brisè using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Migliaccio Napoletano al Mais e Ricotta di Pecora con Pasta Brisè

  1. It's 1 of disco di pasta brisè senza glutine.
  2. Prepare 125 gr of farina di mais sottile.
  3. It's 125 gr of ricotta di pecora / vaccina.
  4. You need 125 ml of latte.
  5. You need 375 ml of acqua.
  6. Prepare 25 gr of burro.
  7. Prepare 2 of uova.
  8. Prepare 150 gr of zucchero.
  9. You need 1 of limone non trattato.
  10. Prepare of vaniglia.
  11. It's 1 bicchierino of limoncello.
  12. Prepare Qb of zucchero a velo.

Migliaccio Napoletano al Mais e Ricotta di Pecora con Pasta Brisè step by step

  1. In un pentolino unire il latte, l’acqua e il burro, il sale, la scorza di mezzo limone e portare a bollore. Versare la farina di mais a poco a poco, mescolando con cura per non far formare grumi e lasciar cuocere per circa 10 minuti, sempre mescolando..
  2. Spegnere e lasciar raffreddare. Nel frattempo in una ciotola capiente montare le uova e zucchero, poi aggiungere la ricotta setacciata, la scorza grattuggiata del restante mezzo limone, il limoncello e la vaniglia, amalgamando in maniera omogenea, aggiungere il composto di mais e mescolare delicatamente..
  3. Foderare con la pasta brisè una teglia imburrata da 18 centimetri, riempirla con la Crema di mais e cuocere a 200° per 35-40 minuti, fino a doratura della superficie..
  4. Lasciar raffreddare a temperatura ambiente poi riporre il Migliaccio in frigo per un paio di ore e servirlo con una spolverata di zucchero a velo..

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Clay Drake

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