Ricetta di Perfetto Tiramisù

Tiramisù. Tiramisu (Italian: tiramisù [ˌtiramiˈsu], from tirami su, "pick me up" or "cheer me up") is a coffee-flavoured Italian dessert.

You can have Tiramisù using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tiramisù

1. You need 1 of confezione di Savoiardi.
2. You need of Caffè.
3. Prepare of Latte.
4. It's of Cacao amaro per guarnire.
5. Prepare of Panna già montata per guarnire.
6. It's of Per la crema al mascarpone.
7. Prepare 2 of uova.
8. Prepare 100 gr of zucchero.
9. It's 500 gr of mascarpone.

Tiramisù instructions

1. Preparare il caffè nella moca o nella macchinetta non troppo concentrato. Io ne ho fatti 10 circa e ho messo 2 bustine di zucchero. Lasciare raffreddare. Se necessario potete diluire con latte o acqua..
2. Per preparare la crema al mascarpone io solitamente utilizzo il bimby ma potete usare anche le fruste. Montare a neve gli albumi: 4 min. 37 ° vel.4.
3. Aggiungere i tuorli e lo zucchero: 2 min. Velocità 4. Con le lame in movimento Aggiungere a cucchiaiate il mascarpone e lavorare la crema per 2 minuti a vel.4.
4. Prendete una pirofila e componete il dolce: inzuppate uno ad uno i savoiardi da ambo le parti senza trattenerli troppo in ammollo; cospargete una parte di crema al mascarpone, realizzate un altro strato e infine coprite con la rimanente crema al mascarpone..
5. Riponete in frigorifero e poco prima di servire guarnire con cacao amaro e panna..

Judul: Ricetta di Perfetto Tiramisù
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Clay Drake

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