Passi a Fai Preferito Le classiche chiacchiere

Le  classiche chiacchiere. Quando arriva carnevale noi adoriamo le CHIACCHIERE , una delle eccellenze della cucina dolce di carnevale , friabili che si sciolgono in bocca o. P' la vìj r' la còst Rionero e i suoi detti,proverbi e soprannomi. le chiacchiere non si tocchino in cottura. Come preparare le deliziose chiacchiere senza glutine al forno, un'alternativa altrettanto sfiziosa alle classiche frappe fritte di Carnevale.

Clicca Aggiungi e Scegli la quantità. Home/Carnevale in Cucina, Senza categoria/LE CHIACCHIERE, QUELLE CLASSICHE. Non è Carnevale se in tavola non ci sono le Chiacchiere!!! You can have Le  classiche chiacchiere using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Le  classiche chiacchiere

1. Prepare of La scorza grattugiata di un limone bio.
2. You need 500 g of farina (più un altro po’).
3. It's 2 of tuorli.
4. Prepare 50 g of burro fuso.
5. Prepare 50 g of zucchero a velo (più quello che servirà per decorare).
6. Prepare 130 of g latte.
7. It's 20 g of vino bianco secco.
8. It's 20 g of grappa.
9. Prepare 1 of mezzo cucchiaino di sale.
10. It's Q.B. of olio di semi di arachidi per friggere.

Maria con il suo sfizioso Blog "Mabka Senza. Le chiacchiere integrali sono una versione rustica delle classiche chiacchiere di Carnevale, il dolce fritto per eccellenza del periodo della festa mascherata, che viene riproposto su e giù per lo stivale. Le Chiacchiere alla panna sono talmente buone, facili da fare e leggere che rischieranno di soppiantare le classiche chiacchiere ! Senza burro, senza uova, senza olio.

Le  classiche chiacchiere instructions

1. Disponi la farina a fontana sul piano di lavoro. Metti al centro i tuorli e lo zucchero a velo e comincia ad amalgamare con le dita. Aggiungi il sale, la scorza grattugiata del limone e poi il burro fuso, il vino, la grappa, il latte. Incorpora a mano a mano tutta la farina, amalgamandola al resto, e mescola bene tutti gli ingredienti..
2. Lavora l’impasto per una decina di minuti, fino a renderlo liscio e omogeneo. Coprilo con pellicola e fallo riposare in frigorifero per 2 ore..
3. Dopo due ore prendi una parte di impasto (tenendo il rimanente ancora avvolto nella pellicola per non farlo seccare), infarinalo, stendilo con le dita, poi tiralo nella macchina per la pasta (o con un matterello). Se userai la macchina per la pasta, inizia regolandola sullo spessore maggiore, poi piega la pasta per un paio di volte e vai allo spessore immediatamente inferiore, e così via, fino a ottenere sfoglie rettangolari dello spessore di 1 millimetro.metti.
4. Metti i rettangoli di impasto sul piano infarinato e tagliali con un tagliapasta dentellato in tanti rettangoli più piccoli (per esempio di cm 6 per cm 9)., Fai un taglietto verticale di al centro di ogni rettangolo, senza arrivare al bordo..
5. In una casseruola capiente, scalda abbondante olio di semi di arachidi e prima di iniziare la frittura delle chiacchiere fai la prova con un pezzetto di pasta: appena comincia a friggere, l’olio è pronto. Friggi tutti i rettangoli di pasta fino a doratura da entrambi i lati (ci vorrà pochissimo tempo)..
6. Scola le chiacchiere su carta assorbente da cucina, cospargile di zucchero a velo e servile in un capiente vassoio..

Chiacchiere veganeQuando volete preparare le chiacchiere vegane, in alternativa alle classiche chiacchiere di carnevale, ultilizzate lo stesso procedimento, naturalmente cambiando la base degli. Le chiacchiere di Carnevale sono il dolce più preparato e conosciuto in Italia in questo periodo dell'anno. Dette anche semplicemente chiacchiere, hanno moltissime varianti regionali che si. Le Chiacchiere alla panna sono talmente buone, facili da fare e leggere che rischieranno di soppiantare le classiche chiacchiere ! Senza burro, senza uova, senza olio.

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Clay Drake

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