Ricetta di Veloce Torta Caprese al Limone

Torta Caprese al Limone.

You can have Torta Caprese al Limone using 12 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Torta Caprese al Limone

1. You need 100 gr of olio di semi di girasole.
2. You need 90 gr of tuorli.
3. It's 180 gr of cioccolato bianco.
4. It's 60 gr of zucchero a velo.
5. Prepare 180 gr of farina di mandorle.
6. You need 50 gr of fecola di patate.
7. You need 150 gr of albume.
8. It's 60 gr of zucchero semolato.
9. You need 20 gr of buccia di limone grattugiata.
10. You need 25 gr of limoncello.
11. Prepare 3,5 gr of sale fino.
12. You need 5 gr of lievito in polvere.

Torta Caprese al Limone instructions

1. Mettere In un bicchiere da mixer i tuorli e con il minipimer mixare versando l’olio a filo formando una maionese, coprire con pellicola e riporre in frigo fino all’uso.
2. Sciogliere il cioccolato bianco in una ciotola al microonde per 1 minuto e 30 secondi alla massima potenza, mescolando ogni 30 secondi.
3. In una ciotola grande setacciare la fecola con la farina di mandorle, lo zucchero a velo e il lievito, unire le scorze grattugiate dei limoni e mescolare le polveri con una frusta a mano.
4. In un’altra ciotola montare gli albumi con lo zucchero semolato.
5. In una terza ciotola emulsionare con una spatola il composto di tuorli con un po’ di albumi montati ed amalgamare delicatamente, aggiungere in 2/3 volte le farine a pioggia e amalgamare sempre delicatamente alternandole con il resto degli albumi montati,.
6. Unire il cioccolato bianco sciolto in due volte ed integrarlo all’impasto, infine aggiungere il limoncello ed amalgamare il tutto dall’alto verso il basso.
7. Versare il composto in una forma imburrata e spolverata con la farina di mandorle e cuocere in forno statico preriscaldato a 175 gradi per 35/40 minuti.
8. Far raffreddare la Torta Caprese al Limone e Cioccolato Bianco su una gratella e prima di servirla spolverarla con abbondante zucchero a velo.
9. .
   

Judul: Ricetta di Veloce Torta Caprese al Limone
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Clay Drake

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