Guida passo passo a Preparare Fatto in casa super veloce Cinnamon Rolls (Girelle alla Cannella)

Cinnamon Rolls (Girelle alla Cannella).

You can cook Cinnamon Rolls (Girelle alla Cannella) using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Cinnamon Rolls (Girelle alla Cannella)

1. It's 400 g of farina "00".
2. It's 100 g of farina Manitoba.
3. It's 20 of g lievito di birra fresco.
4. You need 150 g of margarina morbida.
5. It's 70 g of zucchero semolato.
6. It's 300 ml of latte.
7. Prepare 1 pizzico of sale.
8. You need of Per la farcia.
9. You need 50 g of burro sciolto.
10. You need 50 g of zucchero di canna.
11. You need 2 cucchiai of cannella in polvere.
12. It's 50 g of uvetta.
13. You need 2 cucchiai of limoncello.

Cinnamon Rolls (Girelle alla Cannella) step by step

1. Prima di iniziare mettete in ammollo l’uvetta nel limoncello e copritela di acqua. Sciogliete il lievito nel latte tiepido e in una ciotola mettete le farine, formare un cratere dove metterete la margarina, lo zucchero e il sale; con un cucchiaio di legno iniziate a mescolare gli ingredienti versando a filo il latte con il lievito sciolto. Continuate ad impastare con le mani fino ad ottenere un panetto uniforme, liscio ed elastico. Coprite con un canovaccio e lasciate lievitare mezz’ora.
2. Dopodichè trasferite l’impasto su un piano da lavoro infarinato e lavoratelo ancora velocemente con le mani, se serve aggiungete della farina, l’impasto non deve attaccarsi alle mani. Dividete l’impasto a metà e formate due rettangoli di circa 25 per 50 cm..
3. Spalmate il burro sciolto su tutta la superficie, aiutatevi con un pennello, e cospargete di zucchero di canna e cannella, strizzate l’uvetta e cospargetela abbondantemente sulla sfoglia, quindi arrotolate nel senso della lunghezza e con un paio di forbici tagliate le girelle larghe circa 2 cm..
4. Disponetele su una placca rivestita da carta da forno e lasciatele lievitare per circa 1 ora..
5. Infornare a forno caldo 190° per circa 10/15 minuti..
6. Si conservano per 3/4 giorni, se chiuse in una scatola di latta ermetica.

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Clay Drake

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