Passi a Fai Veloce Nuvole d'uovo con rosti di patate e guacamole

Nuvole d'uovo con rosti di patate e guacamole. Per prima cosa aprite gli avocado. Ricetta Nuvole D Uovo Con Rosti Di Patate E Guacamole Di. Guacamole Cos E E Come Puoi Preparare Una Gustosa Ricetta.

Scaldare l'olio extravergine d'oliva in una padella antiaderente, versare le patate con un cucchiaio, appiattire e cercare di dare. rosti di patate facile, veloce e gustoso, ottimo come antipasto, come contorno o come secondo, una ricetta semplice e di sicuro effetto. Questo rosti di patate è la prima volta che lo cucino, ma è riuscito così bene che ho voluto condividerlo con voi; avevo delle chiare d'uovo avanzate e dovevo trovare. Due prime volte in una: la tortilla di patate e l'uovo pochè, detto anche uovo in camicia, ma si sa che ho un debole per il francese. You can cook Nuvole d'uovo con rosti di patate e guacamole using 9 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Nuvole d'uovo con rosti di patate e guacamole

1. You need 2 of avocado.
2. You need 1 of lime.
3. It's 1/2 of peperone rosso.
4. You need 2 spicchi of d'aglio.
5. You need 1 of cipolla di tropea.
6. You need 3 of patate medie.
7. Prepare 50 gr of parmigiano grattugiato.
8. You need 2 of uova.
9. Prepare of sale, pepe, paprika piccante qb a piacere.

L'uovo in camicia è una cosa che sognavo di fare da sempre ma, siccome non sono un'appassionata di uova in generale, men che meno di quelle con il tuorlo liquido. Mettere le uova in una pentola d'acqua e mettere sul fornello. I rosti di patate sono delle golose frittelle cotte al forno che si preparano con un solo ingrediente fondamentale: le patate! Infatti sono adatte a tutti i PROCEDIMENTO.

Nuvole d'uovo con rosti di patate e guacamole instructions

1. Per prima cosa aprite gli avocado, togliete il seme centrale e con l'aiuto di un cucchiaio prelevate la polpa e mettetela in una ciotola capiente, spremete il lime e aggiungetelo agli avocado, poi con le mani riducete gli avocado in crema, mi raccomando non usate frullatori od altro perchè rovinereste il risultato finale..
2. Una volta ottenuta una purea, aggiungete l'aglio schiacciato e il peperone fatto a cubettini piccoli, il sale, il pepe e se volete la paprika piccante..
3. Mescolate bene, tritate poi a rondelline sottili la cipolla e aggiungete al composto, mescolate ancora e lasciate riposare coperto da pellicola..
4. Ora sbucciate le patate, grattuggiatele e mettetele a bagno una mezzoretta, questo passaggio eliminerà buona parte dell'amido delle patate e il rosti sarà più croccante..
5. Dopo il riposo strizzate e asciugate bene le patate, aggiungete sale, pepe, paprika o altre spezie di vostro gradimento e il parmigiano grattugiato, mescolate bene il tutto..
6. Ora foderate una teglia con carta forno e con l'aiuto di un coppapasta formate dei dischetti dello spessore di circa 1 cm, infornate in forno già caldo a 200° ventilato per circa 20 minuti controllando di tanto in tanto, quando saranno ben dorati saranno pronti..
7. In ultimo quando i rosti saranno pronti, dividete gli albumi in una ciotola e i rossi in altre 2, montate gli albumi a neve fermissima, salando solo alla fine, foderate un'altra teglia con carta forno e formate 2 "montagnette" con gli albumi montati e con l'aiuto di un cucchiaio create al centro 2 fossette che ospiteranno successivamente i tuorli, infornate per circa 4/5 minuti a 180° in forno ventilato, finchè la vostra spuma avrà preso un pò di colore..
8. Togliete dal forno e in ogni fossetta mettete un tuorlo, infornate nuovamente per 3/4 minuti..
9. Ora non vi resta che impiattare mettendo la guacamole in una ciotolina, i rosti e l'uovo a centro piatto!.
10. Buon appetito e vedrete che il risultato sarà davvero strepitoso!.

Per prima cosa laviamo bene le patate e peliamole. Con l'aiuto di una grattugia, tagliamo alla julienne. Farfalle all'uovo e spinaci con sugo di tonno. Farfalline con melanzane, speck e pecorino. Gyoza, Caramelle di salmone, Involtini di cavolo, germogli piccanti.

Judul: Passi a Fai Veloce Nuvole d'uovo con rosti di patate e guacamole
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Clay Drake

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