Come a Preparare Fatto in casa Tiramisù

Tiramisù. Tiramisu (Italian: tiramisù [ˌtiramiˈsu], from tirami su, "pick me up" or "cheer me up") is a coffee-flavoured Italian dessert.

You can cook Tiramisù using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tiramisù

1. It's 100 g of zucchero.
2. Prepare 500 g of mascarpone.
3. It's 300 g of savoiardi.
4. You need Q.b of caffè non zuccherato.
5. Prepare Q.b of cacao Amaro.
6. It's 4 of uova.

Tiramisù instructions

1.   Separiamo i tuorli dagli albumi e uniamoli allo zucchero.
2. Montiamoli per bene con le fruste elettriche o una planetaria fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Dopodiché aggiungiamo il il mascarpone già fuori frigo da 5 minuti per renderlo più morbido, e amalgamiamo.
3.   A parte, in un altro contenitore, montiamo gli albumi a neve ben ferma  quindi uniamoli ai tuorli montati con lo zucchero, poco alla volta, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto per non smontarli.
4. Creiamo uno strato di crema al mascarpone sul fondo di una pirofila (la nostra è quadrata da 20x20 cm circa) . Disponiamo i savoiardi (inzuppati velocemente su entrambi i lati nel caffè freddo e non zuccherato) l'uno accanto all'altro formando il primo strato.

Judul: Come a Preparare Fatto in casa Tiramisù
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Clay Drake

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