Ricetta di Preferito Tiramisù

Tiramisù. Tiramisu (Italian: tiramisù [ˌtiramiˈsu], from tirami su, "pick me up" or "cheer me up") is a coffee-flavoured Italian dessert.

You can have Tiramisù using 6 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tiramisù

1. Prepare 300 ml of Caffè.
2. It's 100 g of zucchero.
3. Prepare 4 of uova.
4. It's 500 g of mascarpone.
5. It's q.b. of Pavesini (poco più di una confezione).
6. You need q.b of Cacao Amaro.

Tiramisù instructions

1. Preparate il caffè, fatelo raffreddare e aggiungete 80ml di acqua e a piacere 20ml di liquore (vermut) e mescolate tutto..
2. Separate i tuorli dagli albumi. In una ciotola montate a neve gli albumi, in un'altra lavorate i tuorli con lo zucchero e successivamente incorporate il mascarpone..
3. Aggiungete gli albumi montati a neve alla crema di mascarpone e con una spatola amalgamate lentamente dal basso verso l'alto..
4. Prendete una pirofila spalmate sul fondo un po' di crema. Bagnate velocemente ad uno ad uno i pavesini nel caffè e formate un strato ben compatto..
5. Versate sopra la crema, spalmatela per bene e procedete con un'altro strato di pavesini. Ripetete lo stesso procedimento per tre strati in tutto..
6. Riponete in frigo e fate riposare il tiramisù per almeno tre ore..
7. Prima di servire uscite il tiramisù dal frigo e spolverate abbondantemente con del cacao amaro..
8. Consigli: potrete utilizzare la stessa crema anche per dei tiramisù fruttati. Basta semplicemente aggiungere la frutta a pezzettoni alla crema e sostituire la bagna con del latte o del succo di frutta..

Judul: Ricetta di Preferito Tiramisù
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Clay Drake

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